Aluminium perforasi Pizza Mesh Screen baking nampan / panci Food grade Non stick

Non stick Aluminium berlubang pizza kue nampan atau wajan dengan food grade

Banyak jenis panci pizza tersedia dengan gaya permukaan yang berbeda, termasuk solid, nibs, perforasi, dan perforasi super. Faktor karakteristik yang membedakan ini menjadi aliran udara dan distribusi panas sehingga Anda dapat memilih panci yang sempurna untuk kebutuhan Anda.

Pizza Pans Padat

• Panci pizza yang padat tidak memiliki lubang atau nibs dan merupakan jenis pizza pan yang paling umum
• Panaskan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipindahkan melalui panci pizza padat, yang sedikit memperlambat proses pemanggangan, menghasilkan kerak yang lunak dan pekat
• Baik untuk dipanggang dan disajikan dalam panci yang sama

Ketebalan Pan Pizza

Ada korelasi langsung antara ketebalan panci pizza dan konsistensi kerak. Semakin tebal wajan pizza, semakin lama waktu yang dibutuhkan pizza untuk memanggang. Karena panas tidak melewati dasar panci tebal dengan cepat, ini memungkinkan saus meresap ke dalam kerak Anda. Ini, bersama dengan pemanggangan yang lebih lambat, akan menghasilkan kulit yang kenyal dan kenyal. Panas melewati panci tipis dengan sangat cepat, memberikan pizza kerak yang lebih renyah. Kami menawarkan banyak gaya panci untuk mengakomodasi jenis kerak yang Anda inginkan.

Bagaimana Ketebalan Pan diukur?

Ketebalan pan dapat ditentukan oleh alat ukurnya. Pengukur adalah ukuran ketebalan standar, memungkinkan Anda untuk secara konsisten membeli bahan untuk bisnis Anda yang akan berkinerja seperti yang diharapkan. Bagan di bawah ini menunjukkan perkiraan ketebalan panci pizza berdasarkan alat ukur mereka dan bahan yang dikandungnya. Karena produsen yang berbeda akan menggunakan peralatan atau proses yang berbeda, alat pengukur mungkin sedikit berbeda tergantung di mana bahan tersebut digiling. Misalnya, panci pengukur 20 pabrikan mungkin sedikit lebih tebal atau lebih tipis daripada panci ukuran 20 dari pabrikan yang berbeda, tetapi perbedaannya adalah nominal.

Pizza Pan Coatings dan Material

Pelapis dan bumbu pan pizza membantu memperpanjang umur panci Anda, sementara juga membuatnya lebih mudah dibersihkan dan dirawat. Selain itu, beberapa pelapis dapat mempengaruhi waktu pemanggangan. Penting untuk memahami perbedaan antara lapisan ini sehingga Anda dapat mengetahui teknik pemeliharaan yang digunakan untuk panci Anda dan bagaimana hasilnya akan memengaruhi waktu memasak Anda.

Gelap Dilapisi Pans Vs. Panci Ringan Dilapisi

Saat memilih bagian akhir wajan Anda, opsi warna dasarnya terang dan gelap. Lapisan yang lebih gelap akan mempertahankan lebih banyak panas, yang mempercepat waktu memanggang, sementara panci perak yang lebih terang memantulkan panas dan menyebabkan proses pemanggangan menjadi lambat.

Anodized Hard Coated Pizza Pans

Lapisan ini adalah lapisan oksida anodik tahan karat yang tidak akan mengelupas. Ini adalah yang paling gelap dari semua sentuhan akhir, membuatnya menjadi finish terbaik untuk mempertahankan panas dan mempersingkat waktu memasak. Untuk mempertahankan panci berlapis berlapis emas, mereka harus dibumbui sebelum digunakan.

Silikon Penggorengan Pizza Glazed

Silikon glasir diterapkan di samping lapisan keras anodized, sehingga tidak menentukan warna pan atau transfer panas. Silikon dianggap sebagai pelapis pra-berpengalaman, jadi Anda tidak perlu membumbui panci sebelum menggunakannya. Lapisan ini mengurangi penggunaan minyak pan pizza hingga 50%, membantu mencegah pewarnaan, dan PFOA dan PTFE gratis. Sebagai manfaat tambahan, silikon adalah food grade dan disetujui FDA untuk digunakan secara khusus pada bakeware.

Pizza Pans Tidak Dilapisi

Panci yang tidak dilapisi adalah yang paling ringan warnanya, yang akan memperpanjang waktu pembuatan kue Anda. Karena panci ini tidak memiliki lapisan antilengket, mereka harus dibumbui sebelum digunakan.

Layar aluminium pizza yang diperluas ini membantu menghasilkan kerak pizza yang dipanggang lebih merata dengan memungkinkan udara bersirkulasi di bawah kerak saat dimasak. Layar tugas berat ini tahan lama dan ramping, dan berkat ukurannya yang besar, itu sempurna untuk memanggang pizza berukuran keluarga. Layar pizza ini pasti akan menjadi tambahan yang bagus untuk dapur pizzeria atau buffet Anda!